Ingredienti
- 100 g di farina
- 100 g di Burro
- 125 g di zucchero
- 160 g di cioccolato fondente
- 1 litro di latte fresco
- 1 baccello di vaniglia
Preparazione
01
In una casseruola scaldate il latte con il baccello di vaniglia fino all'ebollizione. Spegnete il fuoco, togliete il baccello e lasciate intiepidire.
02
Tritate il cioccolato e il burro, fateli sciogliere insieme a fuoco lento.
03
Unite il composto sciolto al latte, aggiungete farina e zucchero setacciati, e mescolate su fuoco basso per 5 minuti fino ad addensamento.
04
Versate il budino negli stampini e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore.
05
Sformatelo e decoratelo a piacere con panna montata, frutta fresca o cioccolato grattugiato.